- 4.3 inç renkli LCD ekran kontrol paneli.
- Harici bellek ile hafızaya yemek menüsü yükleyebilme özelliği.
- 99 ayrı program özelliği.
- Ekran üzerinden yemek ismi tanımlama özelliği.
- Manuel veya otomatik nemlendirme özelliği.
- Ekran üzerinden kullanım kılavuzuna ulaşabilme özelliği.
- Ayarlanabilir pişirme süresi ve dijital göstergesi.
- 0° C- 400° C arasında ayarlanabilir pişirme sıcaklığı ve dijital göstergesi.
- 450° C lik limit termostat.
- PID sistemiyle hassas ısı kontrolü. (SSR röleli)
- 14 Kw 380 V fırın gücü.
- 2.7 Kw opsiyonel buhar jenaratör gücü.
- 350 derece maksimum sıcaklık.
- 350x450 mm’lik 6 tepsi veya 400x600 mm’lik 4 tepsili fırın kapasitesi.
- 1225 mm x 920 mm fırın iç ölçüsü.
- Ayarlanabilir alt ve üst ısı sıcaklıkları.
- Eşit ısı dağılımı.
- Paslanmaz çelik boru rezistans.
- Paslanmaz çelik gövde.
- İsteğe göre tek, iki veya üç kat yapılabilir.

Mayalandırma Kabini
- 3 Kw güç.
- 1800x1120 mm ebat.
- 3x5 bölmeli. (400 mm x 600 mm)
- Ayrı ayrı ayarlanabilir ısı ve nem seviyeleri.